Aperitivo de Pinhão
pinhão em conserva
Ingredientes:
2 Kg de pinhão crú 1 litro de vinagre de vinho branco 1 vidro de molho de alho 04 dentes descascados de alho pimenta calabresa seca 02 folhas de louro 02 colheres de sobremesa/ café de sal manjericão em folhas 02 (500 grs cada) higienizados
Modo de preparar
Cozinhe o pinhão (bem cozido).
Após, descasque-os inteiros e coloque nos vidros. Complete com vinagre e o molho de alho. Tempere com sal, pimenta, folhas de louro e o manjericão. Tampe bem e deixe marinado por alguns dias.
É um apetitoso aperitivo.